Desserts

Aniž by u nás ani nebyly Vánoce: Dokonalé šuhajdy s ořechovou nádivkou – jako z obrázku! Nejlepší recepty na dnes

#attachment_caption #image_title
119Views

Šuhajdy prostě patří k Vánocům, u nás jednoznačně ty s ořechovou nádivkou a kapkou rumu.

Milujeme je celá rodina.

Sdílím s vámi vynikající recept, který mě ještě nikdy nezklamal.

Potřebujeme:

125 g ztuženého tuku Cera

100 g čokolády na vaření

50 g moučkového cukru

2 lžíce kakaa

Náplň:

250 g moučkového cukru

1 dl mléka

100 g mletých ořechů

10 kulatých dětských piškotů

1 vanilkový cukr

rozinky

lžíce rumu

Na ozdobení:

Nasekané ořechy

Lentilky

Strouhaný kokos

Kakao

Postup:

Ve vodní lázni rozpustíme Ceru a moučkový cukr.

Mícháme, dokud se cukr nerozpustí.

Přidáme kakao, promícháme, dokud se také úplně nerozpustí.

Nakonec přidáme čokoládu polámanou na menší kousky.

Vymícháme dohladka a necháme stále v horké vodní lázni.

Nachystáme si košíčky, do kterých nalijeme dvě lžičky čokolády a necháme ztuhnout.

Než nám tuhne čokoláda v košíčcích, uděláme si ořechovou nádivku:

cukr, rozinky (dávám za hrst) a rum necháme přejít varem v mléce, přidáme ořechy a mleté ​​piškoty a za stálého míchání necháme přejít varem.

Stačí povařit 1 minutku.

Masa by měla být řidší, v košíčcích se tak pěkně rozlije.

Pokud by byla velmi řídká, přidejte ještě pár pomletých piškotů a trošku mletých ořechů.

Necháme cca dvě minutky vychladnout a přidáváme po jedné větší lžičce na ztuhlou čokoládu.

Nakonec do každého košíčku nalijeme po jedné větší lžičce čokolády.

Když začíná tuhnout, to bude trvat trošku déle, barevně ozdobíme. (Čokoládu nechte tuhnout při pokojové teplotě, aby Vám nevyrazil tuk na povrch).

Nemusíte je držet v chladničce, stačí s ostatními suchými koláčky.

Z této dávky vyjde asi 30-32 menších košíčků.

Na bílé šuhajdy dávám 300 g bílé čokolády a 50 g cery – jako náplň jsou kromě ořechové nádivky výborné i sušené švestky.

admin
the authoradmin

Napsat komentář