Recipes

Cartelate, tradiční receptura

#attachment_caption #image_title
264Views

Roberta Ranieri, autorka a ilustrátorka knihy «A vidíte, co jíte», vysvětluje krok za krokem, jak vyrobit vánoční dezert v Puglii.

Roberta Ranieri, autorka a ilustrátorka knihy «A vidíte, co jíte», vysvětluje krok za krokem, jak vyrobit vánoční dezert v Puglii.

Kulaté, šťavnaté: jsou Složený, smažené těstovinové růže zdobené vincottem. V Apulii jsou synonymem pro „domov“ a „Vánoce“. Od severu k jihu se název a ozdoby mění: do vincotto z hroznů nebo fíků se přidává moučkový cukr nebo med, ale také rozdrobené sušené ovoce. Jak je ale připravit doma?

Cartelate, tradiční receptura

Recept na apulské cappellate

Ilustrátorka Roberta Ranieri (na Instagramu) zahrnula Kartalátový recept v knize A uvidíte, co jíte! Kuchyně a pocity Apulie ve 20 ilustrovaných receptech, doplněných závěrečnými radami od Nonny Graziella.

admin
the authoradmin

Napsat komentář