Strava

Čerstvý zázvor, jak ho použít?

#attachment_caption #image_title
320Views

použití čerstvého zázvoru

Fotografický kredit
©freestocker -123rf

patří do čeledi Zingiberaceae a používá se jako koření při vaření.

Díky přítomnosti gingerolu, Má charakteristickou kořeněnou chuť a může být použit čerstvý, v prášku nebo dehydrovaný, ale vzhledem k jeho četným vlastnostem je dnes prodává se také ve formě doplňků v kapslích. Pojďme se dozvědět více o všech výhodách a využití zázvoru.

Vlastnosti čerstvého zázvoru

Jsou četné a nyní dobře známé vlastnosti čerstvého zázvorupodívejme se na některé:

Kolik zázvoru denně užívat

Zázvor používejte pravidelně může mít blahodárné účinky na zdraví, ale množství zázvoru během dne se může lišit podle potřeby, například při nevolnosti nebo nadýmání po jídle, můžete si vzít malý kousek před hlavními jídlynebo si můžete připravit nápoj, který si dáte vždy před hlavními jídly.

V opačném případě, lze použít nastrouhaný na nádobí nebo v případě potřeby pitím bylinkového čaje.
Jako u všech potravin, je důležité nepřehánět množstvípři použití jako koření však jeho konzumace významně neovlivní energeticko-nutriční příjem dne a lze jej užívat volně, s výjimkou kontraindikovaných případů.

Kde koupit čerstvý zázvor

Čerstvý zázvor najdete to celkem snadno v sekci ovoce a zeleniny v nejlépe zásobených supermarketech, obvykle uloženy v chlazeném pultu. Ještě snazší je najít v obchodech s biopotravinami.
Po zakoupení pro skladování čerstvého zázvoru doporučuje se skladovat v lednici, aby byla zajištěna trvanlivost několik týdnů.

Jak jíst čerstvý zázvor

Čerstvý zázvor Má pikantní a štiplavou chuťproto by se měl konzumovat opatrně.
V případě potřeby můžete malý kousek rozkousat před jídlem, případně jej můžete využít například v kuchyni, k přípravě bylinkových čajů, sušenek nebo jako koření k rybím či zeleninovým druhým chodům.

Využití čerstvého zázvoru při vaření

Čerstvý zázvor při vaření lze použít jako koření k dochucení pokrmů, jako je zelenina, rýže nebo ryby a v mnoha dalších přípravcích, jako jsou sušenky, muffiny, krémové polévky nebo ovocné a/nebo zeleninové smoothies.
Kromě toho jej lze použít k vytvoření .

Použijte čerstvý zázvor jako přírodní lék

Zázvor může být užitečný pro potlačení gastrointestinálních příznaků jako jsou poruchy trávení, nadýmání břicha nebo nevolnost, ke zmírnění příznaků refluxu nebo jako antioxidant a protizánětlivý.

Ve všech případech, doporučuje se použít kousek čerstvého zázvoru nebo ve formě prášku pro přípravu bylinkového čaje nebo smoothie.
Pro jeho štiplavou chuť je obtížnější jej konzumovat jednotlivě.

Jak používat čerstvý zázvor na hubnutí

I když by se zdálo, že zázvor podporuje hubnutí tím, že snižuje zánět a zlepšuje účinnost metabolismu, stojí za zmínku, že k dosažení úbytku hmotnosti je nezbytné uchýlit se k deficitu kaloriíto znamená přijímat méně kalorií, než konzumujete, prostřednictvím stravy a fyzické aktivity.

Recepty s čerstvým zázvorem

Receptů s čerstvým zázvorem, ve kterých se dá použít jako dochucovadlo, je více, pojďme se společně podívat na ty nejčastější.

Zázvorové sušenky

Ingredience

Příprava

  1. Smícháme cukr a olej a přidáme prosátou mouku, nastrouhaný zázvor a špetku soli, postupně začneme zpracovávat těsto.
  2. Když je těsto hladké, necháme asi hodinu odpočinout v lednici.
  3. Postupujte tak, že těsto rozválíte válečkem a dáte mu požadovaný tvar. Pokud nemáte formičky, můžete je vytvořit se dnem hrnečku či sklenice nebo je jednoduše nakrájet nožem.
  4. Pečeme v předehřáté statické troubě na 180° asi 10-15 minut, kontrolujeme, zda jsou lehce zlatavé.
  5. Nechte vychladnout a ozdobte moučkovým cukrem.

Zázvorový bylinný čaj

Ingredience

  • Čerstvý kořen zázvoru 30 g
  • Voda 350 ml

Příprava

  1. Přiveďte vodu k varu a přidejte oloupaný a nakrájený zázvor.
  2. Nechte vařit asi 15 minut, poté vypněte plamen a nechte dalších 15 minut odpočívat.
  3. Bylinkový čaj je hotový, vyjměte plátky zázvoru a v případě potřeby přidejte lžičku medu nebo citronu.

Ovocné a zeleninové smoothie se zázvorem

Ingredience

Příprava

  1. Všechny ingredience omyjeme, nakrájíme a dáme do odstředivky.
  2. Zapněte odstředivku a po několika sekundách je váš odstředěný produkt připraven ke konzumaci.
  3. Lze jej konzumovat jako svačinu a spolu se sušeným ovocem ve skořápce, jako jsou vlašské ořechy nebo mandle.
admin
the authoradmin

Napsat komentář