Recipes

Čokoládové sušenky: neomylný recept na americké sušenky

#attachment_caption #image_title
134Views

Jak si doma připravit neodolatelné žvýkací čokoládové sušenky, které budete jíst kdykoli během dne.

Jak si doma připravit neodolatelné žvýkací čokoládové sušenky, které budete jíst kdykoli během dne.

Posypané čokoládou, tzn Čokoládové sušenky jsou bohové cookies které pocházejí z daleka, ale které jsme se naučili oceňovat i v Itálii (k velké spokojenosti našeho jazýčku, dalo by se dodat).

Jak se připravujíjaké jsou jejich přísad a z tajemství aby byly dokonale kulaté? Zde je vše, co o něm potřebujete vědět.

Co jsou čokoládové sušenky

Nebuďme kolem buše: čokoládové sušenky jsou to pravé cukroví nejslavnější v Americe. Jde o sušenky s čokoládovými lupínky vynikající.

Na základě máslo – hodně – mouka, krystalový a hnědý cukr a málo dalšího, jsou okamžitě rozpoznatelné: mají měkkou konzistenci a gumový (žvýkací) uvnitř, ale zvenku křupavé, zejména na okrajích. Jejich zvláštnost spočívá v tomto strhujícím kontrastu.

Historie čokoládových sušenek: nejslavnější sušenky na světě

The původ Čokoládové sušenky se ztratily v čase: byly vynalezeny v roce 1930 Ruth Wakefieldovámajitel Mýtný dům vn V Massachusetts.

Žena se prý jednoho dne rozhodla přidat ke své klasice těsto pár sušenek čokoláda rozřezaný na kusy.

Úspěch byl okamžitý a tak velký, že zbytek je historie: dnes jsou součástí Recept na americké dezerty nejmilovanější na světě.

Čokoládové sušenky: jak je udělat kulaté

Chcete-li získat dokonalé sušenky kolo můžete použít tento malý trik: z těsta vytvarujte váleček, ten přeneste na několik hodin do lednice a po vyndání nakrájejte na plátky silné 1/2 cm.

Případně je potřeba vytvořit kuličky, ale nestačí je tvarovat rukama, tajemstvím je použít klasickou metodu kopeček zmrzliny k ponoření do studeného těsta z lednice. Výsledkem budou dokonale kulaté a pevné kuličky, které se úhledně položí na pečicí plech, které se po kontaktu s teplem trouby zploští, přičemž si zachovají svůj tvar.

Recept na čokoládové sušenky

Jako všechny americké recepty, i tento vyžaduje množství tuky a cukry není lhostejný. Množství, které je však základem úspěchu sušenek: proto nepodléhejte pokušení jej snížit.

admin
the authoradmin

Napsat komentář