Strava

Děti a výživa: jak dodržovat veganskou stravu bez rizik

#attachment_caption #image_title
107Views

Je veganská strava vhodná pro děti? Zjistěte, jaká jsou rizika a jak se jim vyhnout!

Je veganská strava vhodná pro děti? Zjistěte, jaká jsou rizika a jak se jim vyhnout!

Tam veganská strava je to strava obecně volená z etických a zdravotních důvodů. Základním principem je vyloučení jakékoli potraviny živočišného původu, od masa po med. Případy zpráv však vyvolávají pochybnosti o rizicích Spolupracovníci tato volba, zvláště když zahrnuje i děti.

Průhledná2letá dívka, dcera veganských rodičů, byla přijata do nemocnice „Gaslini“ v Janově se závažnými nutričními nedostatky, velmi nízkou hladinou hemoglobinu a podezřením na neurologické poškození, které se zpočátku zdálo být připisováno právě jí. veganská strava

Podle toho, co bylo rekonstruováno ze zpráv, by holčička byla od odstavu krmena pouze potravinami rostlinného původu a v době kojení by je následovala její matka. .

Později však tuto zprávu popřel senátor Hnutí 5 hvězd Lello Ciampolillo, který v parlamentu prohlásil: „SPodle zprávy lékařů byl v jídelníčku miminka v prvních měsících života po odstavení i parmazán, nejde tedy o stravu kompatibilní s tou veganskou. Sama matka také nedržela veganskou stravu.“

Bez ohledu na tuto jedinou zpravodajskou epizodu zůstává debata vzrušená:

Může veganská strava skutečně ohrozit zdraví dětí?

Podle zastánců veganské stravy není pochyb: výživa může být vyvážená, i když je veganská.

Odborníci na výživu však varují: vyloučení celých kategorií potravin ano nebezpečný pro zdraví.

Nejjednodušší způsob, jak zaručit všechny živiny, které potřebujete k uspokojení potřeb těla, je ve skutečnosti držet se co nejpestřejšího jídelníčku, který zahrnuje všechny skupiny potravin a různý výběr v nich (například konzumace ovoce a zeleniny vždy různých barvy a podle sezónnosti).

Tím, že se této odrůdy vzdáte tím, že se jako v případě veganské stravy vyloučí konzumace mléka, ryb, mléka, sýrů, vajec a všech dalších produktů živočišného původu, riziko nedostatek některých živinzejména:

  • proteiny
  • žehlička
  • zinek
  • vitamín B6
  • vitamín B12

To neznamená, že veganská strava je nutně nevhodný ke krmení dětiale poskytnout jim všechny živiny, které potřebují – což je ještě důležitější, protože musí podporovat vývoj – a adekvátní plánování výživy.

Podobně i žena, která kojí, může dodržovat veganskou stravu, ale pouze tehdy, je-li správně naplánována tak, aby neutrpěla nutriční nedostatky, které by mohly poškodit nejen její zdraví, ale i zdraví jejího dítěte.

Situace jako ta, kterou ohlásil lékař z Trevisa, který podal stížnost na malou pacientku krmenou jejími veganskými rodiči druhem mandlového mléka (nápoj získaný vařením těchto sušených plodů), mohou být naopak velmi nebezpečné: holčička nenarostl do váhy ani výšky.

Odborníci na výživu proto veganskou dietu bez ohledu na to neodsuzují, ale zdůrazňují, že ji lze dodržovat pouze tak, že dbáme na to, abychom do jídelníčku zařazovali potraviny, které umožňují uspokojit potřeby bílkovin a mikroživinjako je železo a vitamín B12.

Pro dospělého je to jednodušší než pro dítě, protože v případě potřeby je možné uchýlit se k předpokladu potravinové doplňky.

Během dětství by mohlo být použití toho druhého komplikovanější, protože během růstu se potřeby těla velmi a často liší.

Z tohoto důvodu je dobré spolehnout se na radu odborníka a nezapomínat přitom na důležitost sledování růstu děťátka prostřednictvím pravidelných návštěv u dětského lékaře.

Foto: © petunyia – Fotolia.com

admin
the authoradmin

Napsat komentář