Strava

Diabetes: extra panenský olivový olej pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi po jídle

#attachment_caption #image_title
100Views

Extra panenský olivový olej je dobrý pro vaše zdraví a pomáhá zejména lidem trpícím cukrovkou. Takhle!

Extra panenský olivový olej je dobrý pro vaše zdraví a pomáhá zejména lidem trpícím cukrovkou. Takhle!

Pokud jde o koření, odborníci na výživu nepochybují: nejlepší volbou je ta, která padneextra panenský olivový olej. Ve skutečnosti jsou v něm mastné kyseliny spojené se zdravím, jako jsou mononenasycené mastné kyseliny kyselina olejová.

Pro ty, kteří žijí s diabetes 1. typu Důvod pro výběr extra panenského olivového oleje je však i jiný.

Extra panenský olivový olej může pomoci snížit vzestup hladiny cukru v krvi po jídle

Již v minulosti studie římské univerzity „La Sapienza“ odhalila, co dodat vede k menšímu zvýšení postprandiální hladiny glukózy v krvi než přídavek kukuřičný olej.

Nyní výzkum zveřejněný na Péče o diabetes skupina výzkumníků z Neapolské univerzity „Federico II“ ukazuje, že i lidé s diabetem 1. typu mohou mít prospěch z používání extra panenského olivového oleje.

Její autoři požádali 13 účastníků – 8 žen a 5 mužů s diabetem 1. typu s inzulínovou pumpou – aby konzumovali jídla obsahující stejné množství sacharidů, ale s odlišným glykemický index.

Glykemický index jídla je ukazatelem toho, o kolik stoupne hladina cukru v krvi po jídle

Jídlo a nízký glykemický index skládala se z těstovin s čočkou, celozrnného pečiva a jablka; ta reklama vysoký glykemický index místo toho byla založena na rýži, bílém chlebu a banánu.

Všichni účastníci snědli přidělené jídlo v jednom z nich tři možné varianty:

  • nízký obsah tuku;
  • ochucené nasyceným tukem (máslem);
  • ochucené mononenasycenými tuky (extra panenský olivový olej).

Bylo tak zjištěno, že v případě jídel s vysokým glykemickým indexem dochází k postprandiálnímu zvýšení glykémie byla nižší, pokud byl použitým kořením extra panenský olivový olej.

Výhody byly významné jak v případě, že jídlo obsahovalo máslo, tak v případě, že mělo nízký obsah tuku.

To znamená, že přidání extra panenského olivového oleje by mohlo umožnit těm, kteří trpí cukrovkou, zvládat hladinu cukru v krvi, aniž by se museli nutně vzdát potravin s vysokým glykemickým indexem, ale nejen to.

Ve skutečnosti podle výzkumníků tyto výsledky naznačují, že „optimální aplikace inzulinu by měla vyžadovat zohlednění kromě množství sacharidů také typu sacharidů a tuků (přijímaných)“.

Foto © al62 – Fotolia.com
Zdroj:

admin
the authoradmin

Napsat komentář