Recipes

Galicijská chobotnice

#attachment_caption #image_title
97Views

Chlouba galicijské kuchyně, zde je historie, recept a tajemství vynikajícího pulpo a la galicijského.

Chlouba galicijské kuchyně, zde je historie, recept a tajemství vynikajícího pulpo a la galicijského.

To z Galicijská chobotnice to je Španělský recept typické pro Galicie vynikající oba jako aperitiv že jak předkrmy. Dobrota chobotnice s paprikou to, co se objeví, je nepřekonatelné: nevyžaduje žádné zvláštní přísady, aby bylo tak chutné a uspokojivé.

Velká část úspěchu pokrmu je způsobena čerstvostí a správností vaření chobotnice (s výhradou určitých opatření) které musí být jemné a ne gumové. The Galicijská chobotnice je vhodný pro každého: je jich málo kalorií jsou také ideální pro ty, kteří jsou a strava.

Galicijská chobotnice, příběh

Další název, pod kterým je tento přípravek znám, „pulpo á feira“ vysvětluje Dějiny který se skrývá za galicijskou chobotnicí, pokrmem hojně připravovaným na festivalech a oblíbených jarmarcích. Při takových příležitostech se vařilo venku ve velkých měděných hrncích a pak se podávalo v podšálcích, ze kterých se bralo a vychutnávalo se přímo s párátky, jak se ostatně u mnoha tapas.

Tajemství vynikající chobotnice v galicijském stylu

Začněme chobotnicí: před uvařením je lepší ji nechat odležet mrazák na jeden den, poté vyjměte ze spotřebiče, rozmrazte a uvařte, jak je popsáno níže, nebo postupujte opakované ponoření před finále.

The čas na vaření chobotnice nesmí být nadměrná. U středně malého stačí i půl hodiny. Důležité je, aby se po uvaření nechalo dalších 30 minut odpočívat v zakrytém hrnci přímo ve vodě na vaření.

admin
the authoradmin

Napsat komentář