Strava

Hypertenze, s bramborami to raději nepřehánějte

#attachment_caption #image_title
105Views

Škodí příliš mnoho brambor vašemu zdraví? Objevte jejich vliv na riziko hypertenze!

Škodí příliš mnoho brambor vašemu zdraví? Objevte jejich vliv na riziko hypertenze!

The brambory jsou velmi oblíbenými a oblíbenými potravinami, ale často jsou obviňovány z toho, že jsou zdraví škodlivé.

Vina je často kladena na jejich glykemický index: dokonce vyšší než u chleba, může zvýšit riziko nebezpečných výkyvů hladiny cukru v krvi, což může z dlouhodobého hlediska zvýšit riziko cukrovky.

Mohou však nastat i jiné problémy. Výzkum publikovaný v British Medical Journal odhalila totiž nové možné riziko spojené s vysokou spotřebou těchto hlíz.

Jíst 4 nebo více porcí brambor týdně může zvýšit riziko hypertenze

Výzkum provedený výzkumníky z Brigham and Women’s Hospital v Bostonu a Harvard School of Public Health sledoval zdravotní stav více než 190 tisíc mužů a žen že v době, kdy byli naverbováni, netrpěli .

Analýzou jejich stravovacích návyků vědci odhadli, že ti, kteří jedí min 4 porce týdně vařených, pečených nebo šťouchaných brambor (což odpovídá přibližně 16 bramborám nebo 4 šálkům brambor) má o 11 % vyšší riziko rozvoje hypertenze než ti, kteří jedí méně než jednu porci za měsíc.

Ještě horší je situace pro ty, kteří je milují hranolky. Jíst alespoň 4 porce týdně (odpovídající přibližně 480 gramům) by ve skutečnosti mohlo zvýšit riziko hypertenze o 17 %.

Více„, říká Lea Borgi, křestní jméno studia,“Zjistili jsme, že pokud účastník nahradil jednu porci vařených, pečených nebo šťouchaných brambor denně neškrobovou zeleninou, související riziko hypertenze bylo nižší.“.

Borgi a kolegové připouštějí, že tato studie má omezení, především skutečnost, že jde o observační studii a že je založena pouze na informacích poskytnutých samotnými účastníky.

Než budeme moci bez pochyby konstatovat, že brambory zvyšují riziko hypertenze, bude nezbytný další výzkum.

Italští odborníci nedávno přehodnotili jejich spotřebu v rámci středomořské stravy a označili je za platnou alternativu k obilovinám.

Doporučená porce 200 g brambor“ vysvětlila Alessandra Bordoni, expertka na potravinářství a výživu na univerzitě v Bologni u příležitosti vydání Nutrimi v roce 2016, fóra praktické výživy, “poskytuje méně kalorií, více vlákniny a cenných mikroživin než 80g těstoviny nebo rýže“.

V tomto panoramatu se zdá, že nejlepší volbou je nepřekračovat odborníky doporučené dávky a řídit se doporučením pro zajištění pestré stravy. Jinými slovy, je lepší nejíst brambory každý denale střídejte jejich konzumaci s jinými zdroji sacharidů, dodržujte uvedené porce.

Foto: © stevecuk – Fotolia.com

Prameny: ; ;

admin
the authoradmin

Napsat komentář