Strava

Jak bojovat s horkem železem ve stravě

#attachment_caption #image_title
141Views

Příchod horkého počasí s sebou může přinést zdravotní problémy. Zjistěte, jak s nimi bojovat dietou bohatou na železo!

Příchod horkého počasí s sebou může přinést zdravotní problémy. Zjistěte, jak s nimi bojovat dietou bohatou na železo!

Také žehlička pomáhá tělu bojovat s příchodem teplo.

Podle referenčních úrovní příjmu živin a energie pro italskou populaci (LARN) SINU (Italská společnost pro lidskou výživu) by měl dospělý muž každý den přijmout 7 gramů železa, zatímco ženy ve věku 18 až 59 let by měly přijmout mezi 6 a 10 gramů

V některých podmínkách, jako např se tato denní potřeba zvyšuje, dokonce přesahuje 22 gramů denně.

Jak je zaručit?

Nejlepší strategií, jak ji naplnit, je zajistit avyvážená výživa.

Bohužel však železo není snadné asimilovatzejména rostlinného původu.

Pouze 10-35% železa obsaženého v potravinách živočišného původu a 2-10% železa obsaženého v potravinách rostlinného původu je tělem absorbováno

K tomu je vhodné dodržovat některé jednoduché opatření Pro pomoci tělu abych to absorboval.

Zde je několik tipů na vaření od Andrea Ghiselli, odborníka na výživu Cra-Nut podporovat asimilaci železa obsažené v potravinách a lépe se vyrovnávají s horkem.

  • Vyhněte se dlouhému vaření potravin živočišného původu: přeměňují organické železo – snadněji asimilovatelné – na anorganické železo – hůře vstřebatelné
  • Využijte sílu citronové šťávy: jeho vitamín C pomáhá absorbovat železo přítomné v zelenině
  • Na konci jídla přidejte ovoce: tento trik také usnadňuje vstřebávání volného železa
  • Pokud jste vegetarián, zvyšte příjem železa: podle odhadů je jeho biologická dostupnost nižší ve vegetariánské stravě

Foto © MediablitzImages – Fotolia.com

admin
the authoradmin

Napsat komentář