Strava

Jak chránit své zdraví pomocí vlastností a výhod kurkumy

#attachment_caption #image_title
226Views

Kurkuma se odedávna používá v čínské a indické medicíně. Objevte jeho vlastnosti a výhody!

Kurkuma se odedávna používá v čínské a indické medicíně. Objevte jeho vlastnosti a výhody!

Tam je to na rtech každého. Ještě před časem poloneznámá složka kari (právě jí je třeba připsat žlutou barvu jednoho z nejslavnějších koření na světě), stále četnější výzkumy prováděné na jeho výhod učinili toto koření jedním z nejslavnějších z hlediska vlastnictví přátelé z Zdraví.

Co přesně se ale skrývá uvnitř?

Kurkuma obsahuje vitamíny a minerály, poskytuje vlákninu a ukrývá tajnou ingredienci: kurkumin

I přes velmi omezený kalorický příjem se tento oddenek získává z rostliny Curcuma longa poskytuje mnoho mikroživin, zejména:

  • mangan
  • žehlička
  • vitamín B6
  • měď
  • draslík

Jeho chuť jeho je pikantní a kyselý parfém připomíná pomeranč a zázvor, ale jeho nejznámější a nejvyužívanější vlastností je pravděpodobně žlutá barva.

Dává mu to výše zmíněný kurkuminstejná molekula, která se zdá být zodpovědná za výhody, které věda spojuje s jejich konzumací kurkuma.

Kurkumin je silný protizánětlivý prostředek

Studie provedené na toto téma naznačují, že tato molekula by mohla:

  • pomáhají léčit zánětlivá onemocnění střev;
  • zmírnit příznaky revmatoidní artritidy;
  • pomáhají v boji proti cystické fibróze;
  • provádět preventivní opatření proti vzniku nádorů, zejména nádorů tlustého střeva, ale také prsu, prostaty a plic;
  • inhibovat růst nádorů a metastáz;
  • zlepšit funkci jater;
  • chránit před Alzheimerovou chorobou;
  • chrání kardiovaskulární zdraví, také díky přítomnosti vitaminu B6, molekuly, která pomáhá udržet hladinu homocysteinu pod kontrolou. Kurkumin by místo toho působil tak, že by snižoval hladinu cholesterolu a působil by proti jeho oxidaci.

Toto koření se zkrátka zdá být skutečným spojencem pro zdraví. Pozor, nepovažujte ho však za všelék proti všem neduhům: jak nám odborníci vždy připomínají, žádná nutriční složka nemůže být považována za kouzelnou hůlku, která pomáhá chránit zdraví bez nutnosti dalších opatření.

Nejlepší volbou je zařadit jeho konzumaci do pestré a vyvážené stravy a v případě zdravotních problémů se raději obrátit na svého lékaře, než hledat svépomocná řešení.

Foto: © Printemps – Fotolia.com
Zdroj:

admin
the authoradmin

Napsat komentář