Desserts

Klenot mezi zákusky: METROVÝ ŘEZ bez pečení: Vsadím se, že lepší dezert jste už dávno nejedli! Nejlepší recepty na dnes

#attachment_caption #image_title
140Views

Tento vynikající koláč vám nahradí ikonický metrový koláč, protože chutná stejně skvěle, nicméně jeho příprava je mnohem jednodušší.

Perfektní dezert na Vánoce, na Silvestra nebo jen takkdyž dostanete chuť na něco opravdu dobrého.

Nic není třeba péct a připravíte ho jednou dva!

Nechte se inspirovat tímto nápadem, jehož autorkou je paní. a obohaťte svůj vánoční stůl o tento vynikající koláč.

Potřebujeme:

200 – 250 g máslových sušenek

200 – 250 g kakaových sušenek

Na krém Nr. 1:

300 g másla

530 g kondenzovaného mléka

1 ČL vanilkové esence

Na krém Nr. 2:

Klenot mezi zákusky: METROVÝ ŘEZ bez pečení: Vsadím se, že lepší dezert jste už dávno nejedli! Nejlepší recepty na dnes

2 x 40 g práškového pudinku vanilka

700 – 800 ml mléka

100 g krystalového cukru

300 g másla

Na čokoládovou polevu:

100 – 150 g čokolády

50 – 70 ml šlehačkové smetany

Postup:

Klenot mezi zákusky: METROVÝ ŘEZ bez pečení: Vsadím se, že lepší dezert jste už dávno nejedli! Nejlepší recepty na dnes

Do velké mísy si vložíme kousky změklého másla.

Ručním mixérem ho šleháme asi 5 – 10 minut, dokud nebude máslo nadýchané.

K vyšlehanému nadýchanému máslu přidáme trochu vanilkové esence.

Za stálého šlehání postupně přiléváme kondenzované mléko.

Máslo, i mléko by měly mít stejnou pokojovou teplotu.

Máslo proto vytáhněte z chladničky alespoň 2 hodiny předem.

První krém je hotový a můžeme přejít k přípravě druhého.

Do hrnce si nalijeme půl litru mléka, přidáme cukr a vaříme, dokud se cukr nerozpustí.

Množství cukru si můžete upravit dle chuti.

Do zbylého mléka nasypeme pudinkový prášek a dobře ho rozmícháme.

Připravenou směs nalijeme do horkého mléka a vaříme, dokud krém nezhoustne.

Klenot mezi zákusky: METROVÝ ŘEZ bez pečení: Vsadím se, že lepší dezert jste už dávno nejedli! Nejlepší recepty na dnes

Asi za 1 – 2 minuty můžete krém odstavit.

Následně jej zakryjeme potravinářskou fólií a necháme ho vychladnout.

Do velké čisté nádoby si znovu vložíme změklé máslo a vyšleháme ho ručním šlehačem.

Do másla po lžících zašleháváme vychladlý pudinkový krém.

Šleháme do té doby, dokud hmota nebude hladká a jednotná.

Můžeme sestavit zákusek.

Dno dortové formy si pokryjeme pečícím papírem a začneme do ní nastojato ukládat sušenky, které si natíráme krémem.

Střídáme máslové sušenky s máslovým krémem a kakaové sušenky s pudinkovým krémem.

Trochu krému si odložíme a potřeme jím vrch i boky.

Takto připravený dezert odložíme do chladničky, aby trochu ztuhl.

Potom si připravíme polevu z nalámané čokolády a horké šlehačkové smetany.

Dezert vyjmeme z formy, polevu utřeme dohladka a vylijeme ji na vrch dezertu.

Rovnoměrně rozetřeme nahoru i po bocích.

Můžeme ozdobit cukrovými ozdůbkamidezert vložíme znovu do chladničky a necháme ztuhnout.

Dobrou chuť!

Tento obsah nelze zpřístupnit bez přijetí souborů cookies.

admin
the authoradmin

Napsat komentář