Desserts

Koláč Slzy anděla: Recept mé maminky na nejlepší TVAROHOVÝ dezert, jaký tady kdy byl! Nejlepší recepty na dnes

#attachment_caption #image_title
153Views

Tvarohový koláč s „rosou“ je dezert, který si odepře jen málokdo.

Recept na tuto pochoutku jsem před časem dostal od babičky a zatím jsem nenatrefil na lepší.

Nevyžaduje mnoho přípravy a chutná skvěle.

Vynikající recept na nadýchaný tvarohový koláč z portálu

Existuje mnoho způsobůjak připravit tvarohový koláč.

U mě doma kraluje „orosená“ verze, ve které je důležitým prvkem lehká, obláčková pusinka.

Připravit je triviální záležitost, ale klíčové je, aby se na něm objevily malé kapky.

Atraktivní prvek však vznikne teprve tehdy, když bude tvarohová hmota dostatečně vlhká a bohatá na tuk.

Poměry složek budou proto velmi důležité – naštěstí můžete důvěřovat tomuto receptu.

Tvarohový koláč s rosou si pamatuji z dětství.

Moje babička ho připravovala na svátky podle receptu, který je v naší rodině už celé generace.

Vždy mě překvapilojak málo k tomu stačí – uhněte těsto, smíchat suroviny na tvarohovou hmotu a přidat pusinku.

Pro přípravu tvarohového koláče s „rosou“ potřebujeme:

(na plech o rozměrech 25 cm x 40 cm)

Na základ:

200 g másla

300 g hladké mouky

55 g krystalového cukru

3 žloutky z velkých vajec

1,5 ČL prášku do pečiva

1 ČL vanilkového cukru

Na tvarohovou hmotu:

1 kg tvarohu

110 g krystalového cukru

4 žloutky z velkých vajec

2 velká vejce

500 ml mléka

2 balení krémového pudinku

125 ml řepkového oleje

Na pusinky:

7 bílků z velkých vajec

55 g krystalového cukru

Postup:

Začneme předehřátím trouby na 170°C.

Do větší misky prosejeme mouku s práškem do pečiva.

Přidáme cukr, vanilkový cukr a žloutky.

Nakonec přidáme studené máslo nakrájené na kostičky.

Rychle uhněteme křehké těsto, které vložíme na plech vystlaný pečícím papírem.

Vyhladíme a odložíme stranou.

V samostatné misce vyšleháme žloutky a vejce s cukrem.

Potom přidáme pudinkový prášek, mléko a olej.

Míchámedokud se suroviny nespojí.

Potom přidáme tvaroh.

Když už máme tvarohovou hmotu pořádně vymíchanou, naneseme ji na těsto v plechu.

Koláč vložíme do trouby a pečeme 45 minut.

Potom vyšleháme bílky.

Během šlehání přidáváme cukr.

Vzniklou pěnu naneseme na koláč a pečeme 10-15 minut při teplotě 150°C.

Jak podávat tvarohový koláč?

Koláč nevyžaduje žádné přísady a po důkladném vychladnutí jej můžeme servírovat.

Po upečení se vyplatí být trpělivý.

Stojí to ovšem za to a lahodný koláč můžeme servírovat černou kávou.

Přejeme vám dobrou chuť!

admin
the authoradmin

Napsat komentář