Recipes

Křehké a šťavnaté: Masové kuličky ve smetanově houbové omáčce

#attachment_caption #image_title
313Views

Křehké a šťavnaté masové kuličky ve smetanové houbové omáčce


Obyčejné kuřecí masové kuličky můžete proměnit v kulinářské mistrovské dílo šťavnatých masových kuliček se smetanovou omáčkou s přídavkem vína. Tento jemný a aromatický pokrm bude dokonalým doplňkem každé přílohy a jistě potěší všechny členy rodiny.

Potřebujete následující produkty:

Na masové kuličky:

  • Mleté kuře 500 g
  • Strouhanka 1 šálek
  • Slepičí vejce velké 1 ks.
  • Tymián 1 lžička
  • Sušená petržel 1 lžička
  • Suchý česnek 1 lžička
  • Parmazán, strouhaný 1/4 šálku
  • Sůl 1 lžička
  • Mletý černý pepř dle chuti

Na omáčku:

  • Slanina, plátky 4 ks.
  • Máslo 1 polévková lžíce. l.
  • Žlutá cibule 1 ks.
  • Houby 250 let
  • Česnek, stroužky 4 ks.
  • Bílé suché víno 1/2 šálku
  • Kuřecí vývar 1/2 šálku
  • smetana 1 šálek

Způsob přípravy:

Smíchejte mleté ​​hovězí maso, strouhanku, vejce, bylinky, česnekový prášek, parmazán, sůl a pepř ve velké míse a dobře promíchejte.

Mokrýma rukama tvarujte karbanátky. Rozpalte velkou hlubokou pánev na vysokou teplotu.

Přidejte trochu olivového oleje, poté přidejte kuřecí karbanátky a opékejte ze všech stran dozlatova. Vyjměte z pánve a dejte stranou.

Do stejné pánve přidáme slaninu a opečeme dokřupava. Vyjmeme z pánve a slijeme tuk ze slaniny. Do pánve s cibulí, houbami a česnekem přidejte olej a opékejte, dokud houby nezezlátnou.

Zalijte bílým vínem a vývarem a seškrábněte všechny kousky, které ulpívají na dně hrnce. Necháme 2 minuty odstát, poté zalijeme smetanou. Dochutíme pepřem a solí a přivedeme k varu.

Masové kuličky a slaninu vložte zpět do omáčky, vařte 7–10 minut, dokud omáčka nezhoustne a karbanátky nejsou propečené.

Už jste ochutnali tyto šťavnaté karbanátky?

Pro více takových receptů nás sledujte a dejte like naší facebookové stránce!

admin
the authoradmin

Napsat komentář