Lifehacks

Kurkuma, kdy se jí vyhnout

#attachment_caption #image_title
108Views

Tam je to oddenek široce používaný ve vaření a bylinné medicíně pro svou vůni, barvu a prospěšné vlastnosti. Užívání kurkumy je považováno za bezpečné, ale existují některé případy, kdy je třeba se kurkumě vyhnout: podívejme se které.

Kurkuma, co to je a k čemu se používá

Tam kurkuma je to oddenek Curcuma longa, vytrvalé byliny pocházející z Indie a patřící do čeledi Zingiberaceae.
Oddenek kurkumy obsahuje škrob, esenciální olej a směs látek známých jako kurkuminoidyzodpovědný za žlutou barvu.

Kurkuma je jako netoxické potravinářské barvivo a odolný vůči změnám pH a jako aromatické koření, samostatně nebo s jiným kořením: například spadá do kategorie spolu s kmínem, koriandrem, pepřem a dalším kořením.

V bylinné medicíně, kurkuma je: kurkuma má ve skutečnosti protizánětlivé, antioxidační, imunostimulační vlastnostiužitečné v případě chronických zánětlivých a degenerativních onemocnění.

játra a žlučové cesty, protože je schopen zvýšit produkci a průtok žluči a pro své karminativní a antispasmodické vlastnosti na střevní úrovni.

Přečtěte si také

Kdy se kurkumě vyhnout

Kurkuma je lék, který se již nějakou dobu používá jak pro potravinářské, tak pro terapeutické účely a jeho použití je považováno za bezpečné. Kurkuma nemá žádné výrazné vedlejší účinkyale v některých konkrétních situacích je třeba se mu vyhnout.

Užívání kurkumy je například je třeba se vyvarovat v případě přecitlivělosti popř směrem k jedné nebo více složkám; vzhledem k tomu, že působí na produkci a tok žluči, je třeba se v případě kurkumy také vyhnout obstrukce žlučových cest. V případě kurkumy by se měla užívat pod dohledem lékaře.

v těhotenství a kojení Občasné použití kurkumy ve stravě je povoleno, ale příjem kurkumy ve formě extraktů se nedoporučuje.

Pokud jde o interakceje možné, že užívání kurkumy interferuje s hypoglykemickými léky, proto je vhodné poradit se s lékařem, pokud současně užíváte tento typ léku.

Konečně se nedoporučuje užívat kurkumu ve formě bylinného čaje protože jeho aktivní složky jsou špatně rozpustné ve vodě.

Přečtěte si také

Fotografie:

admin
the authoradmin

Napsat komentář