Desserts

Legendární METROVÝ koláč, který peču už 50 let: Mám výborný hrníčkový recept! Nejlepší recepty na dnes

#attachment_caption #image_title
141Views

Tento zákusek je už doslova legendou.

Vyzkoušejte Metrový koláč podle nejjednoduššího hrníčkového receptu.

Potřebujeme:

Korpus:

1 hrnek polohrubá mouka

1/2 prášek do pečiva

4 vejce

1/4 hrníčku voda

1/4 hrníčku olej

1 vanilinový cukr

3pl kakaa

1 hrnek krystalový cukr

Náplň:

Legendární METROVÝ koláč, který peču už 50 let: Mám výborný hrníčkový recept! Nejlepší recepty na dnes

1 zlatý klas

2 hrníčky mléko

3pl moučkový cukr

rum

250g máslo

2pl rum

Poleva:

Legendární METROVÝ koláč, který peču už 50 let: Mám výborný hrníčkový recept! Nejlepší recepty na dnes

čokoláda na vaření

2pl ztužený tuk

Postup:

Krystalový cukr utřeme se žloutky do pěny, přidáme vanilinový cukr a po částech zašleháme olej.

Přilijeme vlažnou vodu a znovu zašleháme, jak poslední přidáme po částech prosetou mouku smíchanou s práškem do pečiva.

Z bílků vyšleháme tuhý sníh a po částech už jen vařečkou vmícháme do těsta.

Legendární METROVÝ koláč, který peču už 50 let: Mám výborný hrníčkový recept! Nejlepší recepty na dnes

Formy na srnčí záda vymažeme a vysypeme moukou.

Do jedné formy vlijeme polovinu těsta.

Do druhé poloviny těsta vmícháme kakao a dobře zapracujeme.

Vylijeme do formy.

Pečeme ve vyhřáté troubě na 190 ° C cca 45 minut.

Legendární METROVÝ koláč, který peču už 50 let: Mám výborný hrníčkový recept! Nejlepší recepty na dnes

Třeba zkoušet párátkem.

Mezitím si uvaříme pudink ze zlatého klasu.

Po upečení korpusů je překlopíme na tác a zakryjeme mokrou utěrkou aby se nám lépe vyklopily.

Vychladlé korpusy nakrájíme na cca 1cm plátky.

Změklé máslo vyšleháme s cukrem přilijeme rum a po částech zašleháme vychladlý pudink.

Legendární METROVÝ koláč, který peču už 50 let: Mám výborný hrníčkový recept! Nejlepší recepty na dnes

Hotový krém odložíme na 15 minut do chladničky.

Vezmeme si tmavý kousek a potřeme nádivkou, střídavě lepíme s bledým kouskem a ukládáme na tác.

Potřeme i povrch koláče a necháme ztuhnout v chladničce.

Rozpustíme si čokoládu, do které přidáme ztužený tuk. polijeme povrch koláče a necháme ztuhnout.

Krájíme na šikmo aby v každém kousku bylo vidět tmavý i bledý korpus.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

admin
the authoradmin

Napsat komentář