Lifehacks

Moje teta mě naučila sušit houby v troubě: Použila trik, o kterém většina lidí ani netuší Dnes nejoblíbenější

#attachment_caption #image_title
119Views

Sušení hub nám umožňuje skladovat je déle a užívat si jejich chuti i mimo sezónu.

Měli byste však dbát na to, aby nebyly mokré a nestali se živnou půdou pro červy.

Toto je účinná metoda sušení hub, o které většina lidí netuší.

Portál prozradil, jak na to.

Sušení hub bude zbytečné, pokud je necháme sušit v nesprávných podmínkách nebo je špatně uskladníme.

Nejenže se dostanou do kontaktu s vlhkostí – což v konečném důsledku povede k plísním – ale stanou se také chutným soustem pro potravinové moly.

Naštěstí takovým situacím lze předejít velmi jednoduchým způsobem.

Podívejte se jak na to a nasušte si ty nejlepší houby jednoduše a efektivně.

Jak skladovat sušené houby?

Dózy určené ke skladování sypkých produktů musí být samozřejmě suché.

V případě hub se také vyplatí přidat dvě ingredience v malých množstvích.

Budou to bobkové listy a zrna rýže.

Proč právě tyto dva produkty?

Rýže nasaje přebytečnou vlhkost z okolí a ochrání sušené houby před rozmočením.

Bobkový list je známý pro své vlastnosti odpuzující moly.

Společně budou pomáhat při péči o vaše lesní poklady.

Efektivní způsob jak sušit houby

Sušené houby na niti jsou minulostí.

Rychlejší a méně pracný způsob je vložit je do trouby.

Položíme několik plechů na pečení do různých úrovní a zapneme troubu, přičemž zvolíme teplotu 60 °C a horkovzdušný program.

Dvířka trouby nezavíráme.

Po několika hodinách budou houby krásně usušeny.

Naučte se správně mrazit houby

Jedním ze způsobů, jak si odložit houby na zimu, je kromě sušení také jejich mrazení.

Víte však, jak správně zmrazit houbyaby si co nejdéle zachovaly svoji skvělou chuť?

Poradíme vám postup, díky kterému si budete moci vychutnávat skvělé houby iv zimě.

Jak zmrazit houby na zimu

Díky této metodě si zachovají to správné aroma, i chuť.

Mražení hub je dokonalým řešením, jak je skladovat a konzumovat kdykoli během roku.

Budou se vám hodit jako přísada do domácích paštik, omáček či polévek.

Než je však začneme balit do sáčků a umisťovat do mrazničky, vyplatí se naučit pár důležitých kroků.

Aby si lesní houby zachovaly svou chuť déle, měly by se před zmrazením obvařit.

Díky této metodě budou chutné až do příští sezóny.

Moje teta mě naučila sušit houby v troubě: Použila trik, o kterém většina lidí ani netuší Dnes nejoblíbenější

Za tímto účelem očistěte houby, zkontrolujte, zda nejsou červivé a důkladně je omyjte pod tekoucí vodoučímž je zbavíte nejmenších částic písku.

Do hrnce vložíme umyté houby a zalijeme vodou.

Potom je mírně osolíme a přivedeme k varu.

Moje teta mě naučila sušit houby v troubě: Použila trik, o kterém většina lidí ani netuší Dnes nejoblíbenější

Když se na vrchu objeví pěna, sbíráme ji lžičkou a vylijeme do umyvadla.

Houby povaříme asi 10 minut.

Po uplynutí této doby je vyjmeme z vody a osušíme.

Moje teta mě naučila sušit houby v troubě: Použila trik, o kterém většina lidí ani netuší Dnes nejoblíbenější

Když vychladnou, položíme je na dřevěnou desku a vložíme do mrazničky.

Necháme vychladit asi 30 minut.

Potom houby vložíme do plastových sáčků a upevníme je speciální sponou.

Mrazit celé houby nebo kousky?

Teď, když už víme, jak houby zmrazit, aby si zachovaly svoji chuť a vůni, je třeba zvážit ještě jednu věc.

Totiž, máme je zmrazit celé, nebo je lepší houby nakrájet?

Hodně závisí na nás, ale pamatujte, že když je rozdělíte na části, máte možnost zkontrolovat, zda nejsou na boku klobouku červivé.

Stává se, že noha houby je zdravá, ale zbytek je červivý.

Chcete-li zmrazit houby celé, nejlepší budou mladé houby menší velikosti.

Vzhledem k jejich krátké vegetační období je nejméně pravděpodobné, že je sežerou červi.

Hodně štěstí!

admin
the authoradmin

Napsat komentář