Lifehacks

Můžeme jíst naklíčné brambory? Tady je odpvoeď, kterou by si měl přečíst každý! Dnes nejoblíbenější

#attachment_caption #image_title
161Views

Brambory milujeme na různé způsoby,

Jejich výhodou je, že se dají vařit, péct, i smažit a chutnají výborně jako příloha i jako součást hlavních jídel.

Co však dělat, pokud vám brambory začnou klíčit?

Toto a ještě mnohem více se díky portálu dozvíte v tomto článku.

Někteří říkají, že takové brambory by se už neměly jíst, jiní radí poškozená místa odříznout a klidně si z nich udělat večeři.

Během klíčení se však obsah glykoalkaloidů v bramborách zvyšuje.

V malém množství nejsou tyto sloučeniny nebezpečné, ale při nadměrné konzumaci mohou být toxické.

Konzumace takových brambor může vést k bolestem hlavy, zvracení či trávicím obtížím.

Pokud je však klíčků málo a brambory zůstávají pevné, můžete je uříznout a brambory konzumovat.

V případě, že je klíčení rozsáhlé a klíčky jsou velké, se jejich konzumaci raději vyhněte.

Jak zužitkovat brambory, které vyklíčily?

Pokud jste si již všimli několika centimetrů viditelných klíčků, můžete brambory použít pro jiné účely.

Můžete si z nich připravit domácí čistící prostředek, odstraňovač skvrn nebo bělidlo a vyhnete se tak plýtvání.

Většina odrůd brambor obsahuje škrob, sloučeninu, která má bělící a odmašťovací vlastnosti.

Chcete-li tyto potraviny využít při domácích pracích, uvařte je a použijte vodu z vaření.

Tato tekutina vám po vychladnutí poslouží jako domácí čistič.

Tento přírodní čistící prostředek vám pomůže vydrhnout povrchy a zbavit se těch nejodolnějších skvrn .

Efektivní, ekonomické a ekologičtější řešení při údržbě vaší domácnosti.

Co dělat, abyste zabránili klíčení uskladněných brambor?

Co dělat, aby brambory neklíčily?

Existuje jednoduchý způsob, jak zastavit klíčení brambor.

Do kapsy brambor stačí dát jedno jablko.

Jablko produkuje ethylen, který udržuje brambory čerstvé a pevné.

Díky tomu jablko udrží brambory bez klíčení až 8 týdnů.

Proč je dobré zařadit brambory na náš jídelníček?

Brambory jsou zajímavým nutričním zdrojemprotože obsahují nejen sacharidy, ale také minerály jako hořčík a draslík.

Jsou plné vlákninyzákladních prvků v boji proti předčasnému stárnutí buněk a nástupu nemocí.

Tato zelenina poskytuje řadu zdravotních výhod.

Jaké jsou výhody těchto potravin?

Tato zelenina, bohatá na draslík, má diuretické vlastnosti, protože je plná vody, zvláště když je vařená.

Pokud jste fanouškem fyzické námahy, toto jídlo je vaším spojencem, protože dodává energii, která se pomalu šíří do celého těla.

Navíc minerály, které obsahuje, jsou nezbytné pro kontrakci svalových buněk.

Mýlí se všichni ti, kdo nejedí brambory během redukční dietyprotože mohou být skvělým spojencem, pokud si je nepřipravíte smažením.

Vysoký obsah vlákniny poskytuje pocit sytostikterý je nezbytný v boji proti nechtěným choutkám mezi jídly.

Je to také lék na bolesti žaludku.

Kromě toho fenolové sloučeniny přítomné v bramborách zlepšují kvalitu trávení sacharidů.

Které odrůdy si vybrat při pěstování?

Abyste měli dobrou úrodu brambor, pokud je pěstujete, musíte jim dopřát dostatek slunce, aniž byste je udusili horkem.

Výnosy budou lepší, pokud bude vaše půda vlhká, bohatá na humus s neutrálním pH.

Vápencová půda není vhodná.

Výhodou pěstování této plodiny je, že existuje více než 120 odrůdkteré se dokáží přizpůsobit vašim potřebám.

Můžete si je připravit na různé způsoby jako například pečené, vařené, bramborovou kaši, gratinované brambory nebo je přidat například do salátu.

Chcete-li, aby měli jemnou chuť, vyberte si odrůdy s růžovou dužinoukteré rostou pomaleji než brambory se žlutou dužinou.

Pokud máte rádi vařené brambory, zvolte raději nové brambory.

Milovníci pyré by si měli zvolit pozdější odrůdy.

Ti, kteří rádi doplňují svá jídla křupavými hranolky, by měli použít brambory charlotte, samba nebo bintje.

Nadšenci výživy si určitě vyberou ty barevné s modrou, žlutou, červenou nebo fialovou dužninou, které obsahují zajímavou hladinu antioxidantůprvků bojujících proti volným radikálům a poskytujících množství zdravotních benefitů.

Babiččin tradiční recept na gratinované brambory

Potřebujeme:

1 kg brambor

300 ml smetany ke šlehání

2 PL másla

sůl

černý mletý pepř

muškátový oříšek

1 stroužek česneku

200 ml plnotučného mléka

volitelné doplňky: tvrdý sýr, bylinky

Postup:

Vezmeme si vhodný pekáč a dno potřeme česnekem a máslem.

Brambory si oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na 4 mm silná kolečka.

Můžeme je případně nastrouhat na hrubém struhadle.

V misce spolu smícháme mléko a smetanu.

Menší naběračku této směsi nalijeme na dno a rozetřeme.

Na ni navrstvíme první vrstvu bramborkteré osolíme, opepříme a dochutíme muškátovým oříškem.

Můžeme je posypat bylinkami podle chuti, což jim dodá příjemnou chuť i aroma.

Ochucené brambory polijeme smetanovou směsí, můžeme posypat strouhaným sýrem a takto vrstvíme, dokud se nám neminou všechny brambory.

Vložíme do předehřáté trouby a pečeme pomalu při 150°C přibližně 90 až 120 minut v závislosti na tloušťce vrstvení a použitém pekáči.

Dobrou chuť!

admin
the authoradmin

Napsat komentář