Desserts

Pár lidí zná toto tajemství: Toto je nejlepší RECEPT na tvarohové šneky, těsto je doslova jako pavučinka! Nejlepší recepty na dnes

#attachment_caption #image_title
91Views

Výborné sladké šneky k čaji, či kávě podle receptu z chuti, které chutnají famózně s tvarohem a rozinkami, ale i jakoukoli jinou nádivkou podle chuti.

Jsou velmi jemné a lahodné, přičemž postup je velmi snadný!

Potřebujeme:

3 vejce

120 g krystalového cukru

1/2 ČL vanilkového cukru

1 PL sušeného droždí

1 PL krystalového cukru

1 PL hladké mouky

100 g rozpuštěného másla

500 ml teplého mléka

3 PL rostlinného oleje

1 kg hladké mouky

2 PL medu

Na nádivku:

500 g tvarohu

3 vejce

3 PL moučkového cukru

1 ČL vanilkového cukru

30 g změklého másla

80 – 100 g spařených rozinek

1 PL mléka (k potření)

Postup:

Jako první si připravíme těsto.

Do mísy si rozbijeme vejce, přidáme cukr, vanilkový cukr a vyšleháme do pěny.

V samostatné misce si smícháme sušené droždí, cukr a hladkou mouku, přičemž tuto směs následně zalijeme rozpuštěným máslem.

Přilijeme teplé mléko, dobře promícháme a přelijeme do misky, ve které jsme si předtím vyšlehali vajíčka s cukrem.

Do této směsi nalijeme rostlinný olej, zapracujeme prvních 500 g mouky, smícháme s medem a následně nasypeme dalších 500 g mouky. Vypracujeme hladké těsto, které mícháme asi 10 – 15 minut ručně nebo si pomůžeme kuchyňským robotům, dokud se těsto neoddělí od stěn mísy.

Hotové těsto je velmi nadýchané. Uložíme ho do mísy, přikryjeme bavlněnou utěrkou a necháme 1 hodinu kynout.

Mezitím si připravíme tvarohovou (nebo jinou) nádivku.

Do mísy si vložíme tvaroh, přidáme 2 vejce a 1 bílek (žloutek si odložíme na závěrečné potření), cukr, vanilkový cukr a máslo. Dobře utřeme.

Vykynuté těsto si přendáme na pomoučenou pracovní desku, překrojíme ho na dvě části a každou z nich vyválíme.

Na vyválený plát rovnoměrně rozetřeme nádivku, můžeme navrstvit změklé spařené rozinky a srolujeme do role.

Okraj zatlačíme, aby role dobře držela a pak ji pomocí nitě nakrájíme na středně hrubé šnekykteré ukládáme na plech pokrytý pečícím papírem.

Přikryjeme bavlněnou utěrkou a necháme podkynout asi 10 minut.

Nakonec si v malé misce smícháme žloutek se lžící mléka a všechny šneky dobře potřeme.

Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 °C asi 25 – 30 minut.

Mezitím si druhý plát těsta potřeme rozpuštěným máslem, posypeme skořicovým cukremsrolujeme a pomocí nitě opět nakrájíme na středně hrubé šneky.

Ukládáme vedle sebe, necháme podkynout, poté potřeme vajíčkem s mlékem a i svrchu posypeme skořicovým cukrem. Upečeme.

Hotovo.

Přejeme dobrou chuť!

Tento obsah nelze zpřístupnit bez přijetí souborů cookies.

admin
the authoradmin

Napsat komentář