Recipes

Recept na zapečená vejce se sýrem, oblíbený brunch krále Karla III

#attachment_caption #image_title
148Views

V době, kdy se o tento recept podělil s lidmi, byl král Karel III. ještě pouze princem. I tehdy však jeho institucionální závazky pokrývaly každý aspekt jeho jednání: také vyprávění svého oblíbeného receptu na brunch krok za krokem mělo ve skutečnosti velmi konkrétní politicko-ekonomický cíl. Psal se rok 2020 a Covid přinutil každého jít dovnitř, vyvolal strach o budoucnost ekonomiky a ze všech udělal zkušené kuchaře, kteří se potýkají se sporákem a mají příliš mnoho volného času na zaplnění.

Tehdejší princ Charles se tedy rozhodl povzbudit své poddané k podpoře britského mlékárenského průmyslu tím, že jim dá dárky lahodný královský recept založený na sýru. Recept na «Cheesy Baked Eggs» byl zveřejněn se všemi podrobnostmi nezbytnými k jeho replikaci na instagramové stránce ClarenceHouse u příležitosti British Cheese Weekender a dnes, s blížícím se okamžikem oficiální korunovace, stojí za to oprášit. Zde je návod, jak připravit tento vydatný pokrm na nedělní brunch.

obsah Instagramu

Tento obsah lze také zobrazit na stránce, ze které pochází.

Ingredience:

100 gramů špenátu

cherry rajčátkem nebo sušeným rajčetem

35 g silného měkkého sýra (např. Tunworth, Golden Cenarth)

vejce

80 ml smetany

15 g strouhaného tvrdého sýra (např. Old Winchester)

Listy čerstvé bazalky

Metoda:

Menší zapékací mísu vymažeme máslem a vyložíme špenátem, uprostřed uděláme malý důlek. Na špenát položte cherry rajčátka (nakrájená na čtvrtky) nebo sušená rajčata (nakrájená). Měkký sýr rozprostřete kolem talíře mezi rajčata. Přidejte nasekané lístky bazalky a podle potřeby přidejte uzené maso. Dochuťte solí a pepřem. Do středu špenátu rozklepněte vejce. Vejce nalijte smetanou, aby se nerozbil žloutek. Posypeme strouhaným tvrdým sýrem. Vložíme do vyhřáté trouby (180°C) na 8-10 minut. Před podáváním nechte pár minut odpočinout.

admin
the authoradmin

Napsat komentář