Strava

Recepty s citronem: sorbet s malinovým coulis

#attachment_caption #image_title
147Views

Citronový sorbet

The není to jen dresink na saláty nebo pokrmy z masa a ryb.

Ve skutečnosti má citron četné nutriční vlastnosti a extrémní všestrannost: plody jsou bohaté na flavonoidy, kyseliny a těkavé oleje.

The Citronový sorbet je výborný digestiv po jídle bohatém na bílkoviny a tuky.​


Příprava

Vymačkejte a přefiltrujte šťávu z citronů, ve vodě rozpustíme moučkový cukr a přidáme citronovou šťávu.

Emulgujte ponorným mixérem a dejte do mrazáku.
Maliny nasypte do pánve spolu s citronovou šťávou a moučkovým cukrem, dejte na oheň a začněte vařit, dokud nezískáte kaši.

Poté směs přefiltrujte a nechte vychladnout.
Ponorným mixérem znovu protáhněte sorbet, aby byl krémový, poté jej nalijte do pohárů a ozdobte coulis a čerstvými malinami.

admin
the authoradmin

Napsat komentář