Strava

Recepty se zázvorem: rybí špízy

#attachment_caption #image_title
149Views

Video kredit
Natáčení a střih: Maurizio Poletti; Asistent produkce: Claudiu Rednic

Rybí špízy se zázvorem

Ke konzumaci tu a tam, jako chutný předkrm nebo chutný druhý chod.
Pozor, nepřehánějte to se sójovou omáčkou, která je přirozeně bohatá na sodík.

Tak jako druhy ryb mají být preferovány:

  • krevety,
  • sépie obecná,
  • losos,
  • tuňák
  • mečoun.

Čerstvý zázvor by měl být skladován v lednici: musí se oloupat pouze v době použití a lze jej uchovávat až tři týdny.

Ingredience

Na zázvorové máslo:

  • 50 g měkkého másla;
  • 1 polévková lžíce těstovin;
  • 1 lžička jemně nasekaná;
  • 1 lžíce jemně nastrouhaného zázvoru.

Příprava

Dejte máslo, miso, nori a zázvor v malé misce a šlehejte, aby se spojily. Odložit stranou.

Do mísy dejte zázvor, sezamový olej, sójovou omáčku, česnek a promíchejte pro spojení přidejte rybu nakrájenou na kostky do samostatné misky a marinujte 10 minut.

Zahřejte pekáč nebo gril na vysokou teplotu. Rybu napíchněte na kovové špejle a pokapejte zázvorovým máslem.

Vařte 4-5 minut z každé strany. Podávejte s několika štětci zázvorového másla, několika plátky citronu a zbývajícím zázvorovým máslem.

admin
the authoradmin

Napsat komentář