Desserts

Slavný jogurtový koláč, který pobláznil celý svět: Nebesky lahodný! Nejlepší recepty na dnes

#attachment_caption #image_title
139Views

Neodolatelně chutný krémovo-džemový koláč, který je tak jemný, že se rozplývá v ústech.

Tento koláč ideální pro každou příležitost a lze jej individuálně navrhnout s nekonečnými variacemi, jako je například přidávání ovoce.

Vynikající recept na nadýchaný jogurtově džemový koláč z youtube kanálu

Potřebujeme:

Na džem:

500 g mražených třešní

70 g kukuřičného škrobu (6 PL)

150 g krystalového cukru

150 ml vody

Na těsto:

3 žloutky

špetku soli

80 g moučkového cukru (6 PL)

80 g másla

1 ČL vanilkové esence

200 g hladké mouky

1 ČL prášku do pečiva

Na krém:

500 g řeckého jogurtu

50 g kukuřičného škrobu (4 PL)

1 ČL vanilkové esence

3 bílky

špetku soli

130 g krystalového cukru

Postup:

Do rendlíku přidáme třešně anasypeme škrob.

Přidáme cukr a nalijeme vodu.

Vše spolu důkladně promícháme a rendlík přendáme na sporák.

Během míchání vaříme do zhoustnutí.

Do hluboké misky přidáme žloutky apřidáme špetku soli.

Nasypeme moučkový cukr.

Metličkou vyšleháme, přidáme rozpuštěné máslo a opět utřeme.

Potom přidáme vanilkovou esenci a promícháme.

Přes sítko prosejeme mouku s práškem do pečiva a špachtlí promícháme.

Z těsta odkrojíme malý kousek, zabalíme do fólie a vložíme na 15 minut do mrazničky.

Na dno kulaté pečící formy položíme papír a vložíme těsto.

Těsto roztáhneme prsty po celé ploše.

Naneseme džem a rovnoměrně navrstvíme.

Do samostatné misky přidáme jogurt a vanilkovou esenci.

Přidáme škrob a smetákem utřeme.

Do další misky přidáme bílky.

Osolíme.

Mixerem vyšleháme.

Během šlehání postupně přidáváme cukr.

Šleháme, dokud vrcholy nejsou tuhé.

Potom sníh vmícháme do jogurtu.

Krém rozetřeme na džem v koláči.

Na vrch nastrouháme mražené těsto.

Formu vložíme do předehřáté trouby.

Pečeme při teplotě 180°C 40 minut nebo dokud se vršek koláče rovnoměrně nezvýší.

Upečený koláč vyjmeme z formy.

Posypeme moučkovým cukrem.

Můžeme servírovat.

Přejeme vám dobrou chuť!

Video návod naleznete

admin
the authoradmin

Napsat komentář