Desserts

Tak lehké a nadýchané těsto jste ještě neměli: Stačí jedna PŘÍSADA a palačinky zmizí ze stolu okamžitě! Nejlepší recepty na dnes

#attachment_caption #image_title
159Views

Palačinky můžeme podávat na mnoho způsobů.

Aby však potěšili chutí, nestačí jen dobrá nádivka.

Pouze správná konzistence těsta způsobí, že jídlo bude chutné.

Jednoduchý recept na dokonalé palačinky z portálu

Nikdy jsem neměl rád smažení palačinek.

Těsto bylo hrudkovité, první a někdy i jedna z následujících palačinek se připálila, roztrhla a nedala se naplnit nádivkou.

Poté, co jsem konečně našel recept se správným poměrem surovin, je to jiné.

Ukázalo se, že jedna jednoduchá změna může učinit palačinky mnohem flexibilnějšími a jejich konzumace bude potěšením.

V čem spočívá změna se dozvíte níže v článku.

Správné množství surovin vám umožní připravit velmi jemné a chutné palačinky.

Těsto z tohoto receptu se snadno roztírá na pánvi, rychle se uvaří a snadno se vybírá.

To vše díky přidání trochy oleje.

Na elastické palačinky potřebujeme:

2 velká vejce

250 ml mléka

250 ml sycené vody

225 g hladké mouky

20 ml řepkového oleje

špetku soli

Krátký seznam potřebných surovin je velkou výhodou tohoto receptu.

Kromě výše zmíněných ingrediencí budeme samozřejmě potřebovat pánev, nejlépe s nízkým okrajem.

Před smaženým je třeba ji potřít olejem.

Postup:

Do misky rozbijeme vejce.

Přidáme špetku soli.

Mixerem rozšleháme.

Po chvíli přilijeme mléko a olej.

Suroviny smícháme do jednotné konzistence.

Potom přidáme mouku a promícháme.

Nalijeme sycenou vodu, která dodá cestu lehkost.

Připravenou směs na palačinky odstavíme na 20 minut.

Před smažením pánev dobře rozehřejeme a vymažeme malým množstvím oleje.

Nanášíme jej papírovou utěrkou nebo štětcem tak, aby bylo množství opravdu minimální.

Naběračkou nalijeme těsto a na středním ohni vysmažíme.

Když se okraje začnou stahovat od pánve, otočíme a palačinku ještě chvíli osmahneme z druhé strany.

Hotovou palačinku přendáme na papírovou utěrku.

Nalijeme další porci těsta bez přidání oleje.

Opakujeme to až do vyčerpání těsta.

Jak servírovat palačinky?

Těsto v tomto receptu není slazeno, takže bude skvělým základem pro slané palačinky.

Servírujte je například s dušeným špenátem a sýrem feta nebo s lahodnou čočkovou nádivkou a budete mít výbornou večeři.

Přejeme vám dobrou chuť!

admin
the authoradmin

Napsat komentář