Strava

Tiramisu: recept bez vajec

#attachment_caption #image_title
284Views

tiramisu-bez-vajíček

Fotografický kredit
©Oleksandr Prokopenko – 123RF

Čas na přípravu
60 minut

Čas na vaření
90 minut

Celkový čas
4 minuty

Dávky na 9

Kategorie cukroví

Obtížnost snadný

Náklady střední

Kuchyně italština

Užitečné k Veganská strava

Kalorie na porci 340

Příprava

K přípravě veganské mascarpone

Přidejte je do střední mísy tepelně odolné a zalijte dostatečným množstvím vroucí vody, aby byly pokryty. Nechte máčet, dokud kešu lehce nenafouknou a nezměknou, asi 10 minut. Poté sceďte.

Smíchejte kešu ořechy the, the, the salt, the and the v mixéru. Míchejte, dokud se vše nespojí a dejte stranou.

Dal ve velké míse

Přidejte moučkový cukr a vyšlehejte elektrickým šlehačem dokud nebude světlá a nadýchaná, 2 až 3 minuty.
Používat gumová stěrkanalijte kešu směs do napěněného kokosového mléka.

V mělké misce, smíchejte espresso, vodu a rum. Případně vyměňte espresso a vodu za 360 ml uvařené kávy a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.

Sestavte tiramisu: rozdělte asi půl sklenice (65 g) mascarpone na dně čtvercové pánve.

Do kávové směsi rychle ponořte sušenku espresso a položte ho na krém. Opakujte s dalšími sušenkami, abyste zakryli krém, celkově 16-18.

Poté rozdělte mascarpone na sušenkách, poté přidejte další vrstvu, další vrstvu krému a poslední vrstvu zbylých sušenek. Navrch rozetřeme zbylý krém z mascarpone.

Přikryjte plech na pečení a dejte do lednice alespoň na 2 hodiny nebo přes noc.

Před podáváním, vršek lehce poprášíme s kakaovým práškem.

Nakrájejte na 9 porcí a sloužit.

admin
the authoradmin

Napsat komentář