Recipes

Vepřové řízky už nebudete připravovat jinak: Geniální trik díky kterému bude maso jemné a strouhanka křupavá!

#attachment_caption #image_title
292Views

Chcete-li získat opravdu luxusní řízky, tato řada se vám jistě bude hodit.

Řízky jsou úžasně jemné, trojobal krásně křupavý a vůbec nejsou mastné.

Lepší řízky jste pravděpodobně ještě nejedli!

Takto připravené řízky podle doporučení z portálu jsou velmi šťavnaté a jemnéale nezapomeňte je namočit do mléka a cibule asi na 8 hodin, nejlépe přes noc.

Potřebujeme:

Marináda:

0,5 l plnotučného mléka

4 středně velké cibule

5 vepřových řízků

Ke smažení:

rostlinný olej

vepřové sádlo

Na dochucení a obalení:

strouhanku

vejce

sůl

černý mletý pepř

volitelné: česnek

Postup:

Vepřové řízky si mírně naklepeme tloučkem na maso.

Mléko nalijeme do hrnce.

Cibuli si oloupeme a nakrájíme na půl kroužky.

Vhodíme ji do hrnce s mlékem a přidáme řízky.

Přikryjeme a odložíme na noc do chladničky.

Po uplynutí této doby si řízky osušíme, osolíme a opepříme.

Můžeme potřít prolisovaným česnekem a obalíme v trojobalu

– nejprve mouka, pak vajíčko a nakonec strouhanka.

Vepřové řízky už nebudete připravovat jinak: Geniální trik díky kterému bude maso jemné a strouhanka křupavá!

Vajíčka před obalením dobře vyšleháme vidličkou a přidáme do nich trochu mléka.

Řízky obalíme 2krát podle téže posloupnosti.

Na pánvi si rozehřejeme větší množství oleje.

Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova tak, že když se smaží z jedné strany, přikryjeme je poklicí.

Vysmažíme dozlatova, pak otočíme a vysmažíme iz druhé strany bez použití poklice.

Následně je ukládáme na papírové utěrkyabychom je zbavili přebytečného oleje.

Dobrou chuť!

admin
the authoradmin

Napsat komentář