Recipes

Všichni moji přátelé vědí, jak smažit cuketu, ale neustále se mě ptají na tento recept

#attachment_caption #image_title
278Views

jak smažit cuketu


Cuketa je skvělý rychlý oběd, když si chcete uvařit něco chutného a přitom nestrávit moc času v kuchyni. Můžete je připravit jako předkrm, přílohu nebo hlavní jídlo. V horkých dnech jsou cukety výborným a snadným pokrmem a nejchutnější jsou v kombinaci s čerstvým salátem.

Následující recept mám už pár měsíců a můžu říct, že je jeden z nejchutnějších. Všichni moji přátelé vědí, jak smažit cuketu, ale pořád se ptají na můj recept. Cuketa je zvenku křupavá a uvnitř měkká. Na každém stole vypadají velmi dekorativně a nejsou moc mastné.

Potřebujete také následující produkty:

  • 2 cukety nebo podle potřeby
  • sůl a pepř
  • 100 g sýra dle vlastního výběru
  • 1 lžička petrželky
  • 1 lžička červené papriky
  • 3 vejce
  • 100 g strouhanky
  • 50 g mouky
  • a trochu oleje na smažení cukety

Způsob přípravy:

Než se pustíte do vaření, cuketu dobře omyjte a osušte. Po délce cukety udělejte vidličkou rýhy. U každé cukety odřízněte oba konce a nakrájejte na tenké plátky (na prohlubně). Druhou cuketu připravte stejně, nebo pokud budete cukety připravovat více, připravte je stejně.

Cuketu přendáme do hlubší mísy a dochutíme solí a pepřem. Promíchejte rukama, aby se sůl a pepř rozprostřely, a nechte 15–20 minut odležet. Během této doby si připravte suroviny na smažení. Sýr nastrouháme, přidáme 1 lžičku jemně nasekané petrželky (suché nebo čerstvé), 1 lžíci červené papriky a 3 vejce.

Ingredience míchejte, dokud nevznikne hustá směs, která se snadno nanáší, měla by vypadat jako pasta. V jiné míse smícháme strouhanku s moukou. Připravte si pánev, ve které rozpálíte olej. Po odležení cuketu obalíme nejprve ve směsi strouhanky a mouky, poté ve směsi vajec a sýra.

Každá cuketa by měla být ve směsi dobře ponořená, takže se přímo přenese na pánev s rozehřátým olejem. Cuketu orestujte, kolik se vejde na pánev. Smažte přikryté poklicí na střední teplotě 4–5 minut, poté otočte a opékejte přikryté na mírném ohni 5 minut.

Takto připravte všechny cukety a až budou osmažené, položte je na talíř s ubrouskem, aby trochu okapaly. Takto připravenou cuketu podávejte s čerstvým salátem.

Pro více takových receptů nás sledujte a dejte like naší facebookové stránce!

admin
the authoradmin

Napsat komentář